Guide: Eko-mat i Skåne

Vill du äta naturlig/ekologisk mat eller besöka gården där den odlades? Då kan denna guide vara till hjälp.
Här finns restauranger och caféer, men även gårdar med egen servering och produktion. (Se länk sist på denna sida för fler gårdar i Skåne.)

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är quality-def-dict.jpg

Skaparen av guiden (Jimmy Lindsjö) har länge haft ett intresse för mat och hälsa som sedan kombinerats med bred hållbarhet (fokus miljö). Jimmy har sedan 2009 bidragit till ekomat-guider och urvalskriterier. 2012 ökade fokus och resande i Skåne, vilket ledde till denna guide som hade premiär i aug 2016.
Detta är ingen betald verksamhet utan görs ideellt och på egen bekostnad.
Guiden inkluderar gårdar och självförsörjning eftersom detta fortsätter att öka i betydelse – vi måste börja ta mer ansvar för ”från jord till bord” och inte lita på att någon annan ska producera och leverera kvalitativ & hållbar mat till oss.
Guiden har därför högre ambitioner & kriterier än andra liknande guider.

Beyond ”organic” is quality on natures terms.
———————- Eko-logik = kvalitet ————————-

Smaklig spis!

Listan

Listan är uppdelad enligt orter/kommuner i bokstavsordning. Den är inte heltäckande – om ni saknar något på listan välkomnas tips (på verksamheter med merpart ekologik & kvalitet).
OBS: Uppdateras sommaren 2024 mha besök på hemsidor och några IRL.
(2023 saknades tid och pengar för att göra detta.)

MK = Miljökvalitet = Maten äts i en kvalitativ miljö/omgivning.

Båstad

Hovs hallar. Restaurangen har merpart eko och närodlat (inkl egenodlade grönsaker). Naturmiljö men mobilantenner på taket.

Helsingborg

Ginger Hälsobar: Salladsbar, Acai bowls, Raw food-kakor. Merpart ekologiskt.

Vegeriet: Restaurang, fik & butik i samma lokal. Mycket eko.

Bruket: Café med kakor och liten vegetarisk matmeny. Nästan allt är ekologiskt och närproducerat. + Har nu öppnat bageri på samma gata.

Brödkultur 2.0: Kafé (+ bageri & butik) med nästan allt eko och lokalt.
Bröd, sötsaker och lunch. MK.

Hässleholm

Sösdala. Catering: Fjorgyn Trädgårdskök: Lokalt, vegetariskt och ekologiskt. Kvalitet från jord till bord.

Höganäs

Höganäs. Bubblare: Poe’s (i Salthallarna) merpart eko/giftfritt och närodlat.

Mölle. Brandstationen och Båthuset*: Merpart eko och nära. Egenodlade grönsaker och lokalfiskade räkor. MK. *Del av Grand Hotel Mölle. Stängt.

Höör

Fairys & Friends ekobutik: Även mycket närproducerat. Café med mestadels raw food-kakor, öppet tis + onsdag. Medlemmar har lägre pris etc.
Finns i Mittpunkten-huset.

Kristianstad

Cafe Miró: Merpart eko och lokalt. Har ev ändrats pga ny version.

Lund

Casseroll: Ambulerande matbil (food truck) som ofta håller till i Lund (mer sällan på sommaren). Merpart eko/lokalt/säsong.

Buljong: Soppa, bröd, dryck. Merpart eko & närproducerat.  

Minú: Veganska ekologiska bakverk (ofta råa/raw) + Dagens lunch.

Mannz bageri och café. Eko och relativt närodlat. Hög kvalitet överlag.
Har även caféet på Glimmingehus.

Catering: Yoga Bar: med sin högkvalitativa mat.

+ Högt rankad som kommun i ”Ekomatsligan”.

Dalby. Balans Organic: Nyöppnat kafé med mycket eko och närproducerat. Bowls och smoothies. Snart kommer även varm mat … och en cykelbutik/verkstad.
Finns i Dalby Center.

Malmö

Egen karta (ej uppdaterad) som visar olika verksamheter & platser. Man kan välja kategori ”Sustainable living” i menyn till höger och leta efter dessa aktiverade ikoner för att se matställen. 
+ Högt rankad som kommun i ”Ekomatsligan”.

Simrishamn

Rörum.  Mandelmanns: Ekologisk gård + butik + café. MK. 
Nytt fr.o.m. 2017 är att man måste förboka sitt besök och betala inträde.

Kivik. Kivikstrand restaurang: Merpart ekologiskt och regionalt. Delvis vegetariskt. MK.

Mellby/Kivik. Friden gårdskrog: En pizzeria som skiljer sig från mängden. Bör förboka. MK.

S:t Olof. Byvägen 35: Bageri & café. Merpart ekologiskt.

Glimmingehus. Café Borggården: Eko och relativt närodlat. Hög kvalitet överlag. (Drivs av Mannz bageri, se Lund.) Stängt.

Svedala

Bara. Statarmuseets ekologiska Kafé & Kök säljer sötsaker och enklare mat
– i naturnära och historisk miljö -> MK.

Svedala. Anita på Börringe kloster. Kvalitativ mat där merpart av råvarorna är ekologiska och närproducerade. MK. +Finns nu även i Anderslöv.

Tomelilla

Bondrum. Ecotopia: Café med råkost (raw food) och vegetariskt. Mycket eko, naturligt och egenodlat. MK. Självförsörjning. WWOOF.   Begränsade öppettider.

N Björstorp. På Angelikas gård finns Kafé Solros som använder ekologiska råvaror från gården och regionalt. Sötsaker, drycker och en liten matmeny. MK. Stängt.

Andrarum. TasteCelebration har växtbaserad mat med säsongsanpassning och merpart ekologiskt. Svinntänk. MK.

Torna Hällestad

Torna Hällestad Lanthandel: inkl restaurang & café . Merpart eko och närodlat. MK.

Veberöd

Mossagården: Ekologisk sedan 1985. Grödorna kan ni köpa i gårdsbutiken inne i nya Hampaladan med sporadiskt café fre & lör. MK. + Självförsörjning. + WWOOF.

Skälbäck. Systrarna på Solhjulet: Gård + cafe med mycket eko & närodlat, ibland vegan. MK. Öppet 11 juli t.o.m. 11 aug, torsdag till söndag. Stängt.

Vellinge

Ängavallen: Ekologisk gård med ambition på 100% eko i restaurang & café.
Mycket egenodlat som du även kan handla i gårdsbutiken.

Skanör. Lindas fingermat: Mat, kakor och diverse dryck. Mycket eko, naturligt och närodlat. Delvis vegetariskt. MK. Sommarbaserade öppettider. 

+ Högt rankad som kommun i ”Ekomatsligan”.

Ven

House of Ven: Lokalt, färskt, naturligt = gynnar miljö och hälsa.
Helhetstänk och, när möjligt, direkt från naturen/vilt = Kvalitet. MK.

Ystad

Löderup. Örum 119 (tidigare Frusen glädje). Lokal eko-glass med mindre socker än vanligt. Vegan-alternativ finns. Finns inte längre i Lund.

Söderberg & Sara: Café + eget bageri. Bakverk & enklare mat. Merpart eko & lokalt.
Finns även i Ingelstorp och i Malmö.

Östra Göinge

Knislinge. Wanås sommarcafé: Eko, lokalt, delvis vegetariskt. MK.
Del av Wanås konst & jordbruk.
.

Donera

Länkar

Tack för maten!